Mini Muffins de queso crema

¡¡Mini muffins de queso crema con sorpresa!!

Hoy vengo con una receta que me ha encantado, me puse a mezclar ingredientes estando en la cocina y salieron estos mini muffins, son deliciosos.

Antes de empezar con la receta quiero daros las gracias porque hoy hemos llegado a las 3502 visitas en el blog... De verdad, mil gracias de corazón!! Estoy super contenta porque no me lo esperaba.

Y ahora si, la receta, que me lío... jejeje...

INGREDIENTES: (Para 12 mini muffins)

- 40 gr de harina de trigo

- 40 gr de harina de maíz

- 1/2 cucharadita de polvo de hornear

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 huevo

- 160 gr de queso crema, yo le puse queso crema light

- Queso de oveja ¡¡Sorpresa!! 

- Ajonjolí

- Orégano

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos el huevo y el queso crema, mezclamos. Agregamos la harina de maíz y mezclamos de nuevo. Después añadimos la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal, volvemos a mezclar. Y por último añadimos los cubitos de queso de oveja (no hace falta que sea este queso, puede ser cualquier otro).

Una vez que ya tenemos la mezcla preparada, precalentamos el horno a 330°F ó 180°C. 

Engrasamos el molde, yo utilizo aceite en spray, rellenamos los moldecitos, añadimos ajonjolí y orégano por encima y al horno, unos 25 min o hasta que estén doraditos.

Antes y después de hornearlos

Y Listos para comer!!

Receta super fácil de preparar y quedan riquísimos, os la recomiendo.

Ya sabéis que podéis compartir la receta si os gusta, y no olviden mandarme foto si la preparan. Si no os queréis perder ninguna entrada, suscribiros al blog y os llegará al email.

Como siempre digo, espero que os haya gustado la receta y nos vemos en la próxima entrada.

Besitos!!