19 de febrero de 2015

Pancakes de Avena con Yogurt griego

¿Que mejor manera de empezar nuestro día que con un desayuno saludable?


¡¡Hola!!

Llevaba tiempo queriendo preparar alguna receta con avena, pero no me atrevía, hasta que hace un par de días me puse manos a la obra y decidí preparar un desayuno saludable, y que mejor que con uno de mis desayunos favoritos, los pancakes, así que Pancakes de Avena con Yogurt griego.

Esta receta me ha sorprendido y gratamente... Quedan deliciosos y riquísimos!! Como ya comenté en la receta de Pancakes tradicionales, ¡¡Me Fascinan!! Así que ahora no hay escusas para prepararlos más seguidos jejeje... Hasta a mi marido, que no es muy fan, le encantaron.

Se que llevo días sin escribir una receta de nueva, pero prometo ponerme las pilas y publicar más seguido.

INGREDIENTES:

- 1 huevo
- 175 ml de leche descremada (yo utilicé leche descremada y deslactosada)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 125 ml de yogurt griego (utilicé yogurt griego líquido)
- 2 cucharadas de miel (puedes sustituirlo por tu edulcorante preferido)
- Una pizca de sal
- 150 gr de avena molida
- 1 cucharadita de polvo de hornear



ELABORACIÓN:

En un bol preparamos la avena con el polvo de hornear y la sal. Reservamos
En otro bol batimos el huevo, añadimos la leche descremada, el aceite, el yogurt griego y la miel, mezclamos muy bien.


Ahora añadimos la mezcla que tenemos reservada de ingredientes secos a la mezcla anteriormente preparada y removemos. En este paso yo tuve que utilizar la batidora de mano para deshacer los grumos que se me habían formado.


Dejamos reposar la mezcla en la refri durante 10 minutos. Mientras untamos una sartén con un poquito de aceite (yo utilizo aceite en spray) y la ponemos a calentar al mínimo.
Una vez pasado ese tiempo, sacamos la mezcla de la refri y con un cazo, vertemos un poquito de la mezcla en la sartén, subimos el fuego a temperatura media y en cuanto vemos que se forman burbujitas le damos la vuelta. Esperamos un minutos y los sacamos.



Y a comer!!! Yo los acompañé con un vaso de jugo de frutas... De los que no puedo vivir sin ellos todas las mañanas, preparo casi un litro de jugo para nosotros, pero eso os lo cuento en otro post, para no aburriros más.


¿Que os ha parecido la receta? Espero que os haya gustado y que los preparéis. Como siempre os digo, mandarme foto que me hace ilusión.

Es una receta muy saludable y nutritiva

Hasta la próxima entrada!!

Besitos y Hasta Pronto!!





5 de febrero de 2015

¡¡EL ARTE DE PINTAR GALLETAS!!


EL ARTE DE PINTAR GALLETAS 

¡¡Hola!!

Hoy no vengo con una receta nueva, hoy vengo a presentaros un libro que descubrí hace un tiempecillo, pero que hasta hace unos días lo tengo en mis manos. Se llama El Arte de Pintar Galletas.
¿Han visto el mantel tan lindo de cupcakes que tengo? regalo de mi mami, que es super apañada.

Detrás de este maravilloso libro están Soli Arbulu y Vera Baena, llevan desde el 2005 en el mundo de las galletas y su empresa se llama "Kukis Fiesta", el nombre no puede ser más mono... jejeje... ¡Me encanta!

En el libro nos cuentan gran parte de todo lo que ellas han ido aprendido en estos 10 años de experiencia, su receta de galletas, sus técnicas a la hora de glasear las galletas, y sobre todo sus trucos y secretos.

Se divide en cuatro partes:
- Haciendo galletas
Donde nos comparten su receta, paso a paso y con fotos, de sus galletas.
- Preparación para el pintado
Aquí nos cuentan su receta para hacer la glasa y las diferentes consistencias, de la misma.
- Técnicas de pintado
Nos descubren sus técnicas básicas de pintado y nos dan tips para crean infinidad de modelos.
- Combinando acabados
En este explican, paso a paso, como hacer varios modelos de galletas utilizando las técnicas que ya nos han ido explicando.

Estos son los pasos para conseguir hacer unas ricas galletas decoradas, pero no quiere decir que a la primera nos van a salir perfectas... jejeje... Que yo llevo mucho tiempo haciendo galletas y todavía algunas no me quedan bonitas...
Este libro nos enseña a quitarnos el miedo a la hora de prepara y decorar nuestras galletas, porque la verdad, a mí al principio me daba cosilla hacerlas... jejeje...
Foto sacada de su página de facebook

A mi, personalmente, el libro me ha gustado mucho, creo que da muy buenos consejos y trucos para decorar y sobre todo, comparten sus secretos. Desde aquí, quiero dar las gracias a Soli y Vera por el libro.

Hace unos días hice la receta de galletas y me ha encantado, por su simplicidad, y por el sabor.

Os comparto mis galletitas, he preparado unos abanicos, y aprovechando que se acerca San Valentín, he hecho unos corazones.

  


Espero que os haya gustado la entrada de hoy, no ha sido una receta, pero en unos días vengo con otra super receta... Mmm...

Un besito!!